料理仙姬

每个时代，有每个时代的痛苦，每个时代，同样有每个时代的幸福…80后的我，赶上了改革开放，却再也没有玩儿过父辈小时候曾经玩儿过的游戏，也再没有那清新的空气可以呼吸…散养的鸡成了奢侈品，而普通的食材，无处不有激素的存在…80后的我，还有李雷和韩梅梅的陪伴，还曾经吃到过煤气灶烧出来的米饭，也至少还体会过没有电的夜晚，到阳台看星星的乐趣…那时，还没有现在那么多的灯…90后，00后，看着他们，就知道自己老了…已经不能插入他们的谈话，很多时候，所能做的，也只能是呆呆的在一边点头…和他们比，自己是落伍了，“老”了…不过，他们也有他们的乐趣吧…也许，这就是时间的力量吧…有些东西，是注定会放到博物馆里的古董吧…与时代相比，个人的坚持，往往太过渺小，可以改变一时，可以挽救一方，却无法改变历史车轮的前进…只是，当真正回想起这些只能放在回忆里的人、事、物的时候，只要曾经有过耳闻或是有幸亲身经历过，心中，都会涌起一丝酸楚吧…即便是传承，味道，也会变的吧…很伤感的片尾，却没有一丝眼泪…也罢，也罢…

OP惊艳，挥舞着大旗的优酱仿佛带着鼓舞人心的光环烧饭的铃木兰兰长得很有特点，眼神也古灵精怪的，看完特意去找了她主演的电影《鬼汤》，看完再说嗯男主直到最后也没有和仙酱发展出男女之情，这不科学不应该是上班时仙酱指挥男主，下班后仙酱变身依人小鸟的定番么power exchange可是COSPLAY和SM最大的乐趣所在啊（喂！

没发展出感情也就罢了，男主想回一升庵居然还被拒绝了，结局语焉不详，但好像一升庵躲过了再开发计划的拆迁？

既然如此男主还有什么理由留在其他店面，难道不觉得很怪异么。。

优酱的生父从未登场，我不惮以最坏的恶意揣摩优酱的妈妈并不喜欢他，只是把他当种马了（喂。。

这也太腹黑了吧虽然事先就觉得，如果那个元池的老板能够被美食雷到就改变主意也未免太狗血太不现实，但是那个什么都加番茄酱的熊孩子真的很让人火大。

我是自由主义者，我理解每个人的选择他人无权干涉的道理。

但是对极品料理的缺乏鉴赏力本身就是没有品位和无知的表现，还反过来问仙酱“你是不是尝不出味道”，就好像问达芬奇会不会画画、贝多芬懂不懂音乐一样，简直是对美的亵渎。

发明了山药饭的原厨师长被解雇了为什么不给退职金？

搞得人家无家可归整天在街上流浪，连3000日元的单都要逃。

仙酱还一脸无辜地问有什么她可以做的，先拿钱给人家啊装什么大傻。

还有那个现任厨师长，明明就是事件最大受益者，难道认为给师兄做顿好吃的，这些年的宿怨就能一笑了之了？

你把人家的容身之处夺走了啊！

还有仙酱她妈，也就是上代老板娘，强硬地撤了前任厨师长，前任也真是够仁义，居然都没有想过搞垮一升庵作为报复。

最后收下了辆手推车就再也没有出现了，好吧我也是醉了月薪五万日元？

换算成人民币也就3000多，这点钱即使在中国也不容易活着啊，何况是在房租动辄十万往上的日本？

三个精壮青年挤在一间估计连10平米都不到的陋室，老板娘不想着给员工涨工资，却整天喝大酒，淘古董，200万日元的盆说买就买，明明还欠着银行6000万日元，这样的企业不倒闭还有天理？

时代确实不像从前了，每个人都行色匆匆，没有时间和心情花好几个小时做饭。

这完全可以理解，在这个竞争激烈的快节奏社会背景下，追求料理的极致的机会成本令人承受不起。

像寸步不能离的稻草烧饭，或是仙酱的独家火锅，成立的前提都是有人愿意为之买单。

不是美食家，谁会愿意为了稻草烧饭与电饭锅煮饭味道的差别而持续地付出？

普通人也就是吃过一次，“原来还有这种东西”的程度，与其天天来吃，有那个钱不如先把房贷还了。

剧中的企业家们都一副反面角色的嘴脸，因为他们太务实，而观众看剧当然是为了（某种程度上）逃避现实，而不是累了一天想轻松一下的时候继续被累人的现实教育。

所以他们不讨喜，欠债6000万还在作死的一升庵则一副“明明没有做错任何事，明明只是想守护大家的笑容”的善人姿态博取同情。

真的有心“传承”，至少先改善那不忍直视的利润，把贷款还上再说吧，连店面都朝不保夕了还在谈理想谈真正的价值，简直就像是穿长衫站着喝酒的孔乙己，不觉得有些可笑吗。

说了这么多，其实有优酱的微笑就值回票价了，每当看到她笑得眼睛眯成一条线，我也难免做傻笑状，怀疑自己中了九阴真经里的移魂大法ww

这是部十二年前的剧了，虽然有点过时，但我抱的强烈希望首先源自优酱！

其次源于所谓“知名美食剧”。

先来几张苍井优的剧照，剧中优酱饰演的角色是一个只穿和服的女孩，换了很多身和服👘。

每套穿着都好好看呀，堪称最清新脱俗的和服代言人了

十年前日本的食品加工技术就已经很发达了，各种食物有细致的分类包装，也更趋于方便快捷。

于是传统的和食就成为稀有的、需要保护的东西。

这部剧讲的就是一家隐于东京闹市之中的和食店——一升庵是如何在继承母业的年轻老板娘——半田仙（苍井优饰）带领下进行日常工作、跨过各种困难坚持营业下去的，并且倡导和坚守“做食物时心中为顾客着想”信念。

剧情在今天看来少了很多波荡起伏的节奏，而且比较老套。

但是优酱可爱的样子，和一升庵里食物的美好都让人看着挺舒服。

一升庵只在晚上营业，白天准备食材。

食材都是固定在某几家购入，因为信任这些老店。

还特别注意食材质量，连制作味噌的黄豆都要一麻袋一麻袋的捡出不合格豆子（啊好累），米饭还保持着稻草烧大锅来蒸的方式（为什么我最想尝尝的就是这个让人们赞不绝口的“咕噜咕噜”米饭呢🍚）。

客人到来前就有人在门口迎接，不仅能尝到绝妙的食物，全程还能体验贴心服务。

一升庵跟快餐店相比，耗费人力物力太大，真的应该把价格上调些了😂，难怪偶尔会面临财务问题啊。

盘子都是独一无二的瓷艺品，食物精致地摆放在盘子里。

而看起来小小分量的食物在成菜之前，也许流程复杂，也许历程很久，只为了最后体现在人味蕾里的那份美妙感受。

那种对食材的尊重，对待食物的仪式感，会渗入进生活中。

我们也需要坚守这样一种美好呀。

方便的快餐是需要的，但生活也需要保持住优质的高质量。

喝酒后也可爱的老板娘

差点以为这两人要谈恋爱了

年轻能干的老板娘

哈哈哈可爱，这部剧里江崎的演技是很漫画风的，好夸张哦。

和教授相亲后陷入恋爱氛围的阿仙，嘻嘻其实第一集时还想着会不会和男主江崎在一起呢？

后来发现这部剧真的只讲食物不讲爱情。

以后在遇到食物好吃的时候，就大声赞叹吧！

不要吝啬你的赞美，这样食物和做食物的人都会开心的。

哈哈哈哈哈哈……（稻草没了的那一集）

阿仙酒量是真厉害啊，壮汉都喝不过她。

虽然了解2008年左右的造型流行，但看到最后几集真的忍不住一边笑一边吐槽江崎的发型了，永远是有一根头发垂下来在脸上，都垂到鼻子那里了，不难受吗哈哈哈。

这个清晨的镜头，阿仙决定好后目光坚定地走过来，真帅气。

第一次听到这个说法舌头记忆：人直道10岁为止所吃到的美味的东西，舌头会一身追求这个味道。

也就是说，当你在十岁时感觉好吃的东西,即便在以后的成长道路中这个味道已经消失了,但是如果有那么一天被你又再次重新尝到的时候,你会又再次回忆起以前你所留下的那个味道。

当我听到这样一说时，我突然有了一种顿悟。

其实这个事情真的就发生过...小时候很喜欢吃奶油蛋糕..可是现在的奶油蛋糕远远没有以前好吃..不管是是多好的牌子..给我的感觉就是一般般.只是一种秀色可餐而已...记得以前总听人家说红宝石的奶油小方很好吃.我也没有怎么在意..有一次家里人买回来吃.我好像也是第一次吃吧..吃上第一口的时候,我的第一感觉就是,小时候的味道.这个很朴素的一块白颜色的小蛋糕..没有华丽的外表可是他的味道确是如此的怀念..真的感觉好怀念..这个就是小时候的味道..我想这个就是属于我的舌头记忆吧...还有就是现在的夏天的西瓜..其实远远没有以前小时候的好吃了..现在的西瓜甜得离谱..而且几乎没有一个是不甜得.这个甜味都有些失真的感觉...而小时候的西瓜的味道我真的再也没有吃到过了,如果那天有幸能够吃到的话,我想肯定也会体会到的...其实真的是时代趋势..这些怀念的味道都消失了..取而代之的是这个新时代的食物,虽然这些食物样子都很好看,跟的上时代的步伐,但是真的让我感觉好吃的东西已经越来越不多了..每次吃到只能是一般般..没有那种像红宝石的奶油小方样如此怀念的感觉了...夏天..又让我想起了..小时候吃的血糯米雪糕..这个是我小时候的挚爱..真的很好吃..现在的冰淇凌太过华丽..脂肪含量太高了..我真的很希望能吃到以前小时候吃的血糯米雪糕,还有个叫膨化的雪糕..哎呀.想想现在都感觉嘴馋了..其实,这部电视剧就是在让青年一代在感受新时代的同时,不要遗忘了以前最美好的东西..把那些值得继承的东西继承下去..就像是冰凌灭绝的稀有动物一样...可能它的消失并不会带给我们太大的伤害..但一旦没有了那么我们只能考资料照片来认识它们..味道也是如此.一旦消失了,可能我们只能靠记忆去回忆它们..看了片子才知道,原来我平时在日本料理店吃的那些（我以前叫它目鱼花）=—=叫荒节..=_=..哎..我也不清楚..但是感觉好像吃上去就像目鱼啊....哎.还真是给我长了个知识呢..=_=..哈哈..本枯节是荒节经过5次发霉大概半年后才能形成的鱼干...感叹.渔民真是厉害啊.......HOHO..我大概是无幸继承什么了吧...就用中国的一句老话吧..继承和发扬中华人民的优良传统...HOHO..(=_=|||冷汗ING.)......

和服秀算是大开眼界了，基本一个镜头就能出现一套崭新的，均赏心悦目。

剧情推动比较薄弱，人物性格被编剧操纵的感觉真强，男主就像一升庵的店规一样来去自由(可有可无，打个酱油就算了，扶额 = =lll)。

优酱倒是美好，秀色可餐，不多说吧，就是成天宿醉，还能如此性情温顺到逆天啊！

剧中传统技法制作的食物真是万能啊，不仅浓缩的是食材的菁华，并且还可以拯救濒危家庭、濒危产业、濒危人际关系、濒危百年老店、拯救人物内心……拯救一切待拯救亟需拯救的东西，一升庵的价值岂止是传承啊或传家啊，简直就是上帝般的存在嘛。

不过这种保持古韵的东西在时代的滚滚浪潮中能立于不败之地大概一来是理想状态，二来也只有在日本或可存在吧。

日本电影电视中最让人欣赏的部分就是光是些许细节就能把人感动到不行的功力。

在看过本枯节和荒节的故事之后，感慨能让优酱出手打人打到警局的东西，确实不普通啊，火速补了下关于这个食物的来龙去脉，才发现鲣鱼木鱼柴鱼什么的都是一家人，赶巧也是我喜欢的食材，喜欢柴鱼花豆腐，喜欢大阪烧上的柴鱼等等，都是点睛之处。

而食材本身制作起来原来那么辛苦的，确实唯有美食与爱不能辜负嘛！

日本人的夸张劲儿让你看起来也不那么夸张了，其乐融融的样子也蛮可爱的。

认识的一个很有趣的学长C，当时聊到电影，《海街日记》我说我很喜欢日本电影那种慢慢的感觉，他后来就说到《花与爱丽丝》…他说如果有什么喜欢的演员的话，那就是苍井优了。

我当时只是百度了一下她的照片，并没有觉得很惊艳。

（😂后来我也不懂扯到别的什么话题了）后来发现他个人主页的照片就是这部电视剧的剧照。

之后也不懂什么原因，突然就不再聊天了。

我就开始想了解苍井优，开始想看这部剧。

慢慢的，也发现了阿仙的魅力，发现了苍井优的魅力。

半田仙作为一升庵的老板娘，敢于在速食洪流中追寻料理的意义，用震撼味蕾的料理感动着每一个人。

就像我最喜欢的一部电影《美食总动员》我们都会遇见那道改变人生的菜。

阿仙真的是一个很聪明的人，作为一个守护者，作为一个传承者。

后来每一集的小故事中，都是她用料理来打动人们，让厨师长原谅小智，让老屋子得到的保护，让一升庵所有人的灵魂都有了归宿。

苍井优的笑容非常治愈， 笑的时候眼睛眯起来低下头的样子真的可以融化冬天。

（她的减肥史真的好励志啊！！！

我要向她学习！！！

）

真的越来越喜欢日本这个国家，喜欢他们一尘不染的街道，喜欢他们路边复古的建筑，喜欢校服旁的和服，喜欢总也吃不腻的日本料理。

这部电视剧还让我回味，就是最后那个小男孩把番茄酱浇在了所有料理之上，刹那，只是心寒。

我害怕真的有一天，精心手作的美好无人欣赏，那才是最大的失望吧。

总要在这个时代里坚持一点什么吧，坚持一个自己认为的最宝贵的东西，应该就足够美好了吧。

演员演技太浮夸了，长得再好看也弥补不了。

剧中中心思想是慢生活，其实慢生活快生活都是自己的选择罢了，没必要捧一踩一，这个剧表达得太刻意太浮夸了。

还有里面说到阿仙和一升庵的思想是没有金钱和欲望，纯洁无暇的思想?没有200万日元，哪来的这个破水缸?没有欲望?女主天天喝酒，不是对酒的欲望?女主随心所欲，花钱买自己喜欢都东西，这不是欲望?对慢生活的欲望就不是欲望了?看起来是追求慢生活，其实就是有钱任性。

本来以为真的是高分剧，其是颜值高分剧。

不接受反驳，不喜欢撕逼，我看完第一集就这个感觉，不针对演员个人，只对角色剧情和演技的感想。

时代一个很伟大的名词新世纪，新时代的来临很多东西的消逝变得理所当然我们对新时代的来临总是欣喜的发展就是新事物代替旧事物因为新时代的来临旧的东西就必须要让步这也成了必然好像除了拍卖的古董外其他都不再重要了おせん大结局一升庵应该是没有被收购那条古老的商业街应该也没有被变成另一条表参道但新时代的小孩子已经不知道食物的味道，只知道什么都放番茄汁看得很心酸，甚至惊恐时代给予我们最便利的生活同时，也在夺去什么呢先代女将同おせん讲一升庵，即使消失了，也会在心里但是，消失了的话，就只能在心里了就没有人会知道，从前，有这样一段美好的时光我们享受食物，享受古老的生活发展是必须的但我们又能如何保护生活曾经的美好呢

总是拒绝不了美女自然的微笑，然后跟你说，加油。

再加上美食的诱惑。

我一直觉得我们应该去学习日本的这一点，对食物需要敬重。

每每看到她对食物那么的细致的对待，都觉得很温暖。

心理装着别人，总会被人喜欢吧，我是这样想的。

喜欢看阿仙半夜在厨房揉着肚子不好意思地说：啊，肚子有点饿了啊！

然后开始亲手做一道料理，开始，进行，结束，色香味渐渐弥漫了整个屋子。

一群年轻人坐在桌边，像孩子一样幸福地双手合十：いただきます！

人生的幸福，就在那一句いただきます里了吧！