导演：
主演：
类型：电视地区：美国语言：英语年份：2020
简介：这部荣获艾美奖提名的剧集走访了享誉美国、澳大利亚和墨西哥的厨师与烧烤大师，深度探寻美味多汁的烟熏烤肉。详细 >
德州烧烤的老太太说用手感受温度而不用温度计，所以没法告诉你具体几度。用小型拖把给烤肉刷上酱料。制作所有料理包括生菜沙拉都使用火焰的烧烤师说起他的师傅，跟在他身边能看到他做很多事，但他不会讲解和演示。卡罗来纳的农村料理全猪烧烤，在阴凉潮湿的树林里散养的猪群。凭本能做菜的主厨就像不识谱的音乐家(褒义)
我真怀疑这些食物究竟能够好吃到那里去？例如第四集，所谓你“黑辣椒”就是把辣椒完全烤焦变黑了，还有那个把电风扇罩子当烤架的肉，看起来脏兮兮的，已经沾染了好多碳灰。
似乎更想聚焦“人”而非“烧烤”，话说哪来的那么多美食专栏作家
看得好腻，现在吃素多一些，简直无法想象以前无肉不欢的样子
美食即文化
Firedoor有点儿扯淡。把用明火做菜，“用火烤沙拉”说得那么不可思议，跟天外飞仙似的；都拿了米其林星星了都不买张机票来亚洲转一转吗？
BBQ
前2集各15分钟
不要煽情， 不要故弄玄虚，往fodo science方向走一走好不好？solid点，少来点什么个大师，feel，inution，看完之后人与自然，人生奋斗，精神超越美食。吃的就是吃的。
唯一让我吐槽的点可能就是他们这些烧烤大师做出来的很多料理，大部分都带些黑乎乎的烤焦的部分，对我来说有点难受
第二季比较有意思
比起食物还是更重于表达人，跟预期有些不符合，最喜欢最后一集，一些值得尊重需要被人知晓的依然谦逊的文化。
干式熟成牛肉？百度搜索后，卧槽！美妙啊！我的前半生误解了牛肉！
2021.6.23 看到大块大块的肉真馋了，第一集的老奶奶太牛了，第二集火门餐厅，第三集猪肉碎比较无爱，第四集墨西哥玛雅阿姨，除了话传统古老，没看到有什么特别
这才是肉啊！看得馋死我了！讲故事就比较一般了，第一集的老奶奶很让人敬佩
Just okay - too much of personal story 90% of story and 10% food
老美拍美食果然，拍不出美味与感动，倒像广告片
枯了.......看点啥不好
第二集的那家Firedoor真的是吸引到我了。
看👀一二集牛仔老太和全猪烧肉。马，南方话风，强硬，风情，制式，宣传片。
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德州烧烤的老太太说用手感受温度而不用温度计，所以没法告诉你具体几度。用小型拖把给烤肉刷上酱料。制作所有料理包括生菜沙拉都使用火焰的烧烤师说起他的师傅，跟在他身边能看到他做很多事，但他不会讲解和演示。卡罗来纳的农村料理全猪烧烤，在阴凉潮湿的树林里散养的猪群。凭本能做菜的主厨就像不识谱的音乐家(褒义)
我真怀疑这些食物究竟能够好吃到那里去？例如第四集，所谓你“黑辣椒”就是把辣椒完全烤焦变黑了，还有那个把电风扇罩子当烤架的肉，看起来脏兮兮的，已经沾染了好多碳灰。
似乎更想聚焦“人”而非“烧烤”，话说哪来的那么多美食专栏作家
看得好腻，现在吃素多一些，简直无法想象以前无肉不欢的样子
美食即文化
Firedoor有点儿扯淡。把用明火做菜，“用火烤沙拉”说得那么不可思议，跟天外飞仙似的；都拿了米其林星星了都不买张机票来亚洲转一转吗？
BBQ
前2集各15分钟
不要煽情， 不要故弄玄虚，往fodo science方向走一走好不好？solid点，少来点什么个大师，feel，inution，看完之后人与自然，人生奋斗，精神超越美食。吃的就是吃的。
唯一让我吐槽的点可能就是他们这些烧烤大师做出来的很多料理，大部分都带些黑乎乎的烤焦的部分，对我来说有点难受
第二季比较有意思
比起食物还是更重于表达人，跟预期有些不符合，最喜欢最后一集，一些值得尊重需要被人知晓的依然谦逊的文化。
干式熟成牛肉？百度搜索后，卧槽！美妙啊！我的前半生误解了牛肉！
2021.6.23 看到大块大块的肉真馋了，第一集的老奶奶太牛了，第二集火门餐厅，第三集猪肉碎比较无爱，第四集墨西哥玛雅阿姨，除了话传统古老，没看到有什么特别
这才是肉啊！看得馋死我了！讲故事就比较一般了，第一集的老奶奶很让人敬佩
Just okay - too much of personal story 90% of story and 10% food
老美拍美食果然，拍不出美味与感动，倒像广告片
枯了.......看点啥不好
第二集的那家Firedoor真的是吸引到我了。
看👀一二集牛仔老太和全猪烧肉。马，南方话风，强硬，风情，制式，宣传片。